７８－１ 運動
○30分に1度立ち上がる。（1日32回）[1]
７８－２ 食事
７８－２－１ 宇宙食メニュー
・厚生省の「日本人の食事摂取基準」（2010年版）と文部科学省の「食品成分データベース」をもとに、サツマイモを中心とした宇宙食のメニューを考えた。
・サツマイモ ４本、サケ缶２個、ゆで卵２個、納豆１パック、豆乳コップ１．５杯、ほうれんそう １．５束。
・この６品で、日本人の成人の１日食事摂取基準を満たすことができる。
・最大の問題は、宇宙でどうやってサケを養殖するかだ。
７８－２－２ 健康食材
○地球上で癌や認知症などの病気と老化を予防する毎日の食材
＜高血圧予防＞酢、タマネギの皮、シナモン
＜免疫強化＞ニンニク、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ、シイタケ、きゃべつ、ニンジン、納豆、茶、はと麦茶
＜認知症予防＞卵、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ、亜麻仁油、生姜
＜血糖値調整＞ナッツ、玄米、酒粕、ヨーグルト、モズク
＜老化予防＞サケ（ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ）、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ２杯（ﾅｲｱｼﾝ）、蜂蜜、イカ・タコ（ﾐﾄｺﾝﾄﾞﾘｱ）
７８－２－３ 血圧が下がる！ 簡単ポトフ(４人分) ・・・調理時間５０分
○ちなみに標準体重の私は２～３日で効果が出る。
※このレシピの特徴：ステップ１で加熱している間にステップ２の材料の下ごしらえをする。
○ステップ１
（材料と処理）
鳥のむね肉 ６００ｇ
オリーブオイル 大さじ２
タマネギ １個(輪切り)
ジャガイモ ２個(皮ごと１／８)
ニンジン １本(皮ごと 輪切り)
トマト缶(ｶｯﾄ) １缶(400g)
水 400g
（アクション）
・オリーブオイルで鳥のむね肉を軽く炒める。
・タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、水を加え、高圧釜（弱火）で１分加熱し、３分蒸らす。
○ステップ２
（材料と処理）
キャベツ １／４個
カブ ２個(１／８)
長ネギ １本
生姜 １かけ（千切り）
ニンニク ２かけ（輪切り）
シイタケ ３個（薄切り）
コンソメ ２個
カレールー １／８かけ（ハウスのバーモントカレーの場合30g）
（アクション）
材料を混ぜ入れ、再び高圧釜（弱火）で１分加熱し、３分蒸らす。
７８－３ 自己コントロール Ｎｏ．６５ 自己コントロール 参照
７８－４ 老化防止
７８－４－１ 老化抑制物質？
○ＮＭＮ（ニコチンアミド・モノヌクレオチド）は、マウス実験においては、老化に伴う動脈の機能不全を逆転させる働きがある。[2]
○ＮＭＮ（ニコチンアミド・モノヌクレオチド）は体内でビタミンB3（：ナイアシン）からつくられる。[2] [3]
○しかし、老化によりNMNを作る能力が減少する。[4]
○ＮＭＮ投与の臨床試験が2016年7月から開始された。[2]
・・・臨床試験にNMNを提供しているのは、オリエンタル酵母工業㈱（日清製粉グループ）[5]
＜毒性＞
○ＮＭＮは、白血病の細胞に与えるとむしろその活動を活性化して、増殖を促してしまう。[4]
＜NMNサプリメント＞・・・臨床試験中
・米国では市販されている。
・ (NMN) Nicotinamide β-Mononucleotide 120mg×30 capsules $57.97 ($5.80 / 10 Items) + $5.70 shipping Fractal Health [6]
（120 mg's Nicotinamide Mononucleotide 100 mg's grape seed extract 100 mg's green tea extract 20 mg's ginger 55 mg's ascorbic acid 5 mg citric acid）
・日本でも市販されているが高価。製造元が公開されていない。
＜研究者＞
・ワシントン大学 今井眞一郎教授 [3] [4]
・ハーバート大学 デビッド・シンクレア教授 [7]
７８－４－２ 老化抑制代替物質？
☆ＮＭＮは臨床試験中であり高価なので、ナイアシン（特に毒性の少ないニコチンアミド）に注目したい。
○ナイアシンとは？
・動物性食品中ではニコチンアミド、植物性食品中ではニコチン酸として存在する。
・ニコチン酸は肝臓に取り込まれた後、ニコチンアミドに変換される。
＜ニコチンアミドの毒性＞
・1日3000mg以上の摂取で肝障害の可能性がある。[8]
＜食品成分：ナイアシン（100g中）＞[9]
・たらこ（生） 50 mg・・・塩分に注意
・肉・魚類 10 mg（かつお 19mg）
※熱、酸、アルカリ、光いずれに対しても安定ではあるが、水溶性である。調理の際、煮汁などへの損失に注意しなければならない。[8]
＜サプリメント＞[10] [11]
○ニコチンアミド 500mg 100粒
・Nature’s way（ネイチャーズウェイ）780円 送料390円
・Now Foods（ナウフーズ）880円 送料390円
＜消 費＞
・ストレス、過度の炭水化物・脂質・アルコール摂取、妊娠、授乳等でビタミンＢ群消費量が増える。
７８－４－３ 遺伝子治療
○テロメア―ぜを生成する遺伝子組み換えウイルスの静脈内注射によるテロメアの保護実験。(2016年)[12]
※テロメアとテロメアーゼ：テロメアは染色体の末端で、DNAの「保護キャップ」的な役割を果たす部分。テロメアは細胞の老化とともにすり減る。テロメラーゼは、テロメアの長さを伸ばす。
７８－４－４ 認知症予防
○耳のマッサージ：脳の血流を良くする[13]
後ろから前に耳を畳む １秒
下から上に耳を上げる １秒
上から下に耳を下げる １秒
耳たぶを揉む 数分
耳の上・横・耳たぶを引っ張って離す
○マッサージにより下垂体から分泌されるオキシトシンは扁桃体の興奮を鎮静化する。[14]
７８－４－５ アルツハイマー予防
○中鎖脂肪酸、ビタミンＥ、クルクミン（ウコンに多く含まれる）、カテキン（緑茶に含まれる）、ポリフェノール（ワインに含まれる）、オメガ3脂肪酸（青魚に含まれる）は、アルツハイマー病の現因とされる蛋白質の凝集を抑える。[14]
７８－４－６ 心筋梗塞と脳梗塞予防
○歯周病菌は容易に血管内に入り込み、プラーク(粥状の脂肪性沈着物）の原因となる。[15]
○歯周病の予防：細菌性プラークの除去
・歯磨き、糸ようじ
・唾液を出す：ガム
☆口のネバネバを解消する：くるみ、ハチミツ、リンゴ酢
※くるみに含まれるα-リノレン酸で歯垢を落とすことができる。
“自宅でできる簡単な歯垢の落とし方”at みんな健康
https://minnakenko.jp/jitaku-dekiru-kantan-shikou-otoshikata/
※ハチミツに含まれるプロテアーゼは古いタンパク質を分解し、殺菌する。その上、果糖が多く含まれるハチミツは血糖値を上げない。
“舌苔の取り方とは？はちみつが効果的です！”at 生活の木
http://xn--o9j037hohcba8195d.com/zettai-torikata-hatimitu-1690.html
※リンゴ酢は歯垢の原因となる細菌を殺す。
“自宅でできる簡単な歯垢の落とし方”at みんな健康
https://minnakenko.jp/jitaku-dekiru-kantan-shikou-otoshikata/
７８－５ NEWS
○＜ｉＰＳ細胞＞マウスのがん殺傷免疫細胞の高効率増殖に成功 ／京都大ウイルス・再生医科学研究所の河本宏教授（免疫学）らのグループ[16]
【参 照】
1. Ｎｏ．７７ 宇宙と老化・・・来月掲載
2. Wikipedia：Nicotinamide mononucleotide
3. NAVERまとめ”若返り薬 「NMN」。サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）を活性化し、アンチエイジング。不老不死も？” 20160623
http://matome.naver.jp/odai/2142088642594681401
4. WIRED”未来の“若返り”サプリメント「NMN」の研究” 2015
http://wired.jp/2015/02/16/next-world-11/
5. “60歳が20歳に若返る薬「NMN」！ ネットで大反響「いつ買えるのか」について、製造研究元に聞いた”at exciteニュース
http://www.excite.co.jp/News/odd/Tocana_201501_post_5522.html?_p=2
6. (NMN) Nicotinamide β-Mononucleotide
https://www.amazon.com/Nicotinamide-x3B2--Mononucleotide-120mg-Capsules/dp/B014ESTB7G/ref=sr_1_1?s=industrial&srs=14961702011&ie=UTF8&qid=1469428152&sr=1-1#feature-bullets-btf
7. “ハーバード大が世紀の大発見！ 30歳若返りのクスリ【後編】”at PRESIDENT Online
http://president.jp/articles/-/17469?page=3
8. Wikipedia：ナイアシン
9. ナイアシンとは？
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail181.html
10.“サプリメントのおすすめは日本製？海外？サプリ大国アメリカの事情と比較！選ぶポイント5つ！購入時の注意点と目的別を紹介”at welq (ウェルク)
https://welq.jp/24067
11. アメリカの有名サプリメーカー・ブランド一覧[海外サプリメント通販ランキング]
http://xn--vckvb3bzb4b1c6706bpc8a.jp/usabrand.html
12.WIRED”わたしは遺伝子治療で20歳若返った” 2016.05.06
http://wired.jp/2016/05/06/ceo-tests-crazy-genetic-therapy/
13.”認知症予防・認トレ【サタデープラス 11月19日】脳若返り・広川慶裕” at 美容健康.info
http://beautyhealthy.info/healthy/14365
14. Ｎｏ．３９－３－２ 大脳辺縁系
15. “歯周病が全身に及ぼす影響”at 日本臨床歯周病学会
http://www.jacp.net/perio/effect/
16.”＜ｉＰＳ細胞＞がん殺傷免疫細胞を作製成功”at YAHOO! LAPAN ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161122-00000008-mai-soci
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